В отличие от принятого мнения, что все полезное обязательно невкусное, польза шоколада и какао уже доказана. Например, эфирные масла в составе какао-бобов тормозят процесс отложения на стенках артерий и сосудов извести и жиров, таким образом, защищая от холестерина. Еще одно вещество – фенол, снижает риск инфаркта миокарда, Читать полностью »
В нашем питании бобовые занимают не самое почетное место. Когда мы обсуждаем, как правильно питаться, обычно говорим о свежих фруктах и овощах, зелени, крупах, орехах, хлебных изделиях из муки грубого помола и совсем немного о бобовых культурах. А между тем они всегда были одним из основных продуктов на Руси. Диетологи считают, что фасоль, горох, чечевица, соя, также как и злаки, Читать полностью »
Я уже касалась темы, как правильно питаться в статье про бананы и говорила о таком важном для сердца элементе как калий. Действительно, этот факт хорошо известен – сердечной мышце требуется калий для правильной работы, это отличная профилактика ССЗ (сердечно-сосудистых заболеваний). Питание с повышенным содержанием калия поддерживает функционирование сердечно-сосудистой системы, способствует уменьшению отеков, т.к. этот элемент Читать полностью »
Уважаемый солидный журнал Forbes публикует много интересной информации, в том числе о здоровье и о том, как соблюдать правильное здоровое питание. Например, им составлен список продуктов, которые можно положить в основу рационального питания. Их всего 12 и все они нам хорошо известны и любимы за вкус и пользу.
Автор статьи напоминает, что Читать полностью »
В прошлой публикации мы говорили о том, что причины снижения иммунитета разные, в том числе – стресс, который самым непосредственным образом влияет на иммунитет человека. Нарушение сна – это одно из действий стресса: все больше людей жалуются на прерывистый, тревожный сон, прерывание сна глубокой ночью и невозможность заснуть до утра, бессонницу и др. Современная наука (сомнология) изучает нарушение сна и определяет около 90 его видов, все они представляют реальную угрозу психическому и физическому состоянию человека
Читать полностью »
В предыдущей статье мы узнали о том, что витамин А – это один из самых мощных антиоксидантов, защищающих наш организм от разрушительного действия свободных радикалов (напомню: свободные радикалы – это агрессивные недоокисленные Читать полностью »
Продолжая тему опасности трансжиров, давайте вспомним о том, что в природе есть продукты, снижающие уровень холестерина. Видимо, придется смириться с тем, что трансжиры так или иначе будут попадать в организм Читать полностью »
Сегодня я хочу обратить ваше внимание на трансжиры в продуктах, которые мы с вами употребляем в пищу каждый день, не зная или не задумываясь о последствиях. В статье «Снизить уровень холестерина в крови. А надо ли?» мы выяснили, что плохой холестерин может быть причиной развития атеросклероза, который в свою очередь приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям (ССЗ), смертность от которых устойчиво занимает первое место в мире. И что внезапная смерть от ССЗ поражает не только людей пожилого возраста, но и молодых и даже детей.
Для тех, кто еще не в курсе поясню, за что холестерин называют «бесшумный убийца», «опасность номер один», «убийца артерий», «ужас века», почему рекомендуют во что бы то ни стало снизить уровень холестерина в крови и почему это не совсем правильно. Все не так однозначно... Читать полностью »
Эти, весьма распространенные в растениях системы биологически активных веществ, ранее объединялись в один термин – витамин Р (в латинской транскрипции). Ученые подразумевали под этим названием 3-4 вещества типа рутина, аскорутина и близких к ним. Однако по результатам последних исследований установлено, что Р-активностью обладают «немного» больше соединений, примерно 4 500! Этот класс соединений Читать полностью »