Вода в жизни и питании человека

Вода в питании человекаВода является незаменимым элементом в питании человека. Именно она - одно из главных условий существования растительного и животного мира на Земле. Вода - это не только основное условие жизни человека, она составляет важную часть питания человека и его организма. Посудите сами:

  • вода составляет до 65% массы тела взрослого человека,
  • больше всего ее содержит головной мозг - около 95%,
  • кровь - на 82%,
  • легкие - на 90%.

Каждая клеточка нашего организма – это своеобразный маленький «аквариум» с водой, который «плавает» в межклеточной жидкости, также состоящей из воды с растворенными биологическими веществами. Объем внутриклеточной жидкости может составлять около 50% от всей массы тела.

Чтобы полнее оценить значение и роль воды в жизни и питании человека, приведем такие цифры:

  • крошечное тельце эмбриона месячного возраста состоит из воды на 97%,
  • тело новорожденного младенца - на 75-80%,
  • с возрастом содержание воды в организме понижается и у пожилых людей составляет уже около 57% (в народе верно подмечено – человек усыхает, т.е. теряет воду).

Вода в питании человека – регулятор всех процессов в организме.

Назовем лишь некоторые факты, подтверждающие участие вода в жизненно важных биологических процессах в организме человека:
Вода выполняет роль смазочного материала, потому что все слизистые оболочки глубоко пропитаны водой.
Она является основой для слез и слюны, благодаря ней кровь не сгущается и не образуются тромбы.
Вода участвует в формировании суставных жидкостей.
Именно с помощью воды организм регулирует температуру тела - нагрев и охлаждение регулируются через пот.
Вода помогает в пищеварении – с ее помощью пища перемещается через желудочно-кишечный тракт.
Именно вода является лучшим средством очищения (детоксикации) организма.
Она регулирует обмен веществ.

Вода в питании человека. Уникальные свойства.

Если не подпитывать организм водой, нарушение водного баланса чревато плохим самочувствием вследствие сбоя в работе всех жизненно важных органов. Особенно важно не забывать об этом в летние месяцы, когда организм за день теряет гораздо больше воды, чем в другое время года. Чтобы сохранить этот водный баланс, мы должны каждый день выпивать от 30 до 40 мл воды на 1 кг веса. А чем больше мы едим, двигаемся, и, значит, потеем и теряем влагу, тем больше воды мы должны пить.

Если воды в питании человека недостаточно, организм подает сигналы, причем чувство жажды это далеко не первый и не главный признак обезвоживания, а четвертый или пятый. А если пересохло во рту, это означает, что обезвоживание зашло уже далеко.

Поэтому лучше не дожидаться появления «звоночков» - сигнальных рефлексов, а рекомендуется пить воду небольшими дозами в течение всего дня. Но желательно не запивать пищу, не пить во время еды, лучше через полчаса после еды.

Вода в питании человека. Практические советы.

Мы говорим именно о воде, а не о чае, кофе, квасе и тем более не о сладких, как правило «химических» газированных напитках. Нашему организму нужна вода, и поэтому любые жидкости он будет обращать в воду, прилагая значительные усилия.

Диетологи рекомендуют выпивать утром натощак 2 стакана чистой воды комнатной температуры для восполнения ночных потерь и для «запуска» работы кишечника.

Через час после завтрака нужно выпивать один стакан воды.

За полчаса до обеда и через час после обеда выпить также один стакан воды.

Один стакан за полчаса до ужина и 1 стакан через час после ужина.

В промежутках между основными приемами пищи, выпивать небольшие порции воды, чтобы достигнуть нормы в соответствии с весом и образом жизни.

При правильном употреблении, простая питьевая вода способна поддерживать молодость организма, здоровье и работоспособность. Всего лишь 2%-ое обезвоживание организма вызывает болезненные симптомы, в том числе дневную усталость. По некоторым оценкам около 75% людей имеют хроническое обезвоживание. Если хотите быть активными и бодрыми, надо пить достаточно воды, а летом есть здоровую пищу - свежие ягоды, овощи и фрукты. Разнообразный рацион с преобладанием легкой еды, богатой витаминами и минералами, хорошее «водоснабжение» организма и физическая активность обеспечат хорошее самочувствие, помогут сбросить лишние килограммы, сделают фигуру привлекательной, а походку – легкой и уверенной!

Понравилась публикация? Считаете ее интересной?

Поделитесь с друзьями, может им тоже будет полезно. Спасибо!

Один отзыв

  • Что такое питьевой режим? Это распорядок питья воды или других жидкостей, при котором учитывается возраст человека, вид его деятельности, условия среды проживания. Особенно важно соблюдать питьевой режим

Ваш отзыв