Бананы – идеальный вариант для «перекуса» между основными приемами пищи. Они утоляют острое ощущение голода, дают хорошее настроение. Считается, что бананы не входят в рациональное питание из-за своей калорийности и поэтому не рекомендуются людям, желающим сбросить вес.
Действительно, в мякоти этих заморских плодов содержится огромное количество крахмала, который в процессе их дозревания превращается в сахар, из-за чего спелые бананы довольно сладкие на вкус. Спелые плоды легко перевариваются и усваиваются, как правило, не вызывают аллергических реакций, правда, у незначительного числа взрослых людей они могут быть причиной мигреней.
Несколько штук в день не смогут испортить фигуру, а вот принести реальную пользу здоровью – да, поэтому их смело можно включить в рациональное питание. Во-первых, мякоть бананов имеет нежную консистенцию и показана людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, язвой желудка). Высказываются мнения, что она обладает лечебным воздействием на ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), но пока исследования это не подтвердили.
Зато хорошо известно, что бананы это прекрасный источник совершенно необходимого элемента - калия. По данному показателю их безусловно нужно включить в рациональное питание и рекомендовать, прежде всего, людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, т.к. калий необходим сердечной мышце. Калий участвует во многих обменных реакциях и его дефицит может вызвать дистрофию, даже если человек потребляет достаточное количество белка. Тем, кто мучается от судорог мышц по ночам, особенно нужен этот элемент, им следует включать в свой рацион кроме бананов еще абрикосы, редьку, капусту, картофель. Известно, что калий особенно необходим мышцам, а также костной ткани, зубам, мозгу, печени.
Бананы являются самыми богатыми по содержанию калия плодами: в 100 мг мякоти бывает до 380 мг калия! А еще там обнаружены фосфор, железо, натрий и кальций. Принято считать, что взрослый человек должен получать 3-4 грамма калия в сутки для правильного обмена веществ и удовлетворения потребности организма в этом элементе. Детскому организму достаточно 16-30 мг на килограмм веса в сутки. Так что рациональное питание без бананов невозможно!
Как хорошо, что здоровая пища бывает вкусной!
Еще немного на тему как правильно питаться для сердца и мышц здесь.
[…] уже касалась темы, как правильно питаться в статье про бананы и говорила о таком важном для сердца элементе как […]