О здоровье, красоте, молодости, диетах и не только…

Не так-то просто подобрать себе правильное питание на каждый день, не всегда найдешь соответствующие продукты, не всегда есть время для особого приготовления. Известна рекомендация диетологов по плавному здоровому снижению веса – ежедневно уменьшать калорийность блюд на 300 ккал. Я прочитала на сайте Passion.ru несколько советов как практически это делать и поделюсь с читателями.

Снизить калорийность питания можно либо через изменение способа приготовления еды, либо правильным сочетанием продуктов в одном блюде. Если следовать такому правильному питанию каждый день, постепенно будет уходить лишний вес и меняться вкусовые привычки. Особенно это важно для нездоровых людей, которым требуется снизить вес тела, но строго запрещено делать это быстро.

Первая рекомендация – заменить жирные сорта мяса, рыбы, молочных продуктов на более постные. Это полезно во всех отношениях: для деятельности ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, а избыток красного мяса еще и сокращает жизнь согласно исследованиям американских физиологов (Полезное и вредное питание – какое мясо выбрать?).

Ни в коем случае нельзя совсем отказываться от жиров, потому что они абсолютно необходимы для нормального функционирования организма (для тканей мозга, нервных волокон, синтеза гормонов и т.д.). Правильное питание на каждый день должно состоять из жиров, белков, углеводов, витаминов, минералов, флавоноидов. Важно выдерживать соотношение этих элементов и контролировать объем потребляемой пищи.

Если все-таки на вашем столе присутствуют блюда с повышенным содержанием жиров, постарайтесь нейтрализовать их большим количеством свежих овощей и садовой зелени. Желательно выдерживать соотношение объема жирной пищи и овощей – один к трем.

Растительная клетчатка обладает замечательным свойством замедлять всасывание жиров и углеводов из пищи и поэтому чувство насыщения сохраняется надолго. Чем больше клетчатки в овощах, тем лучше она нейтрализует калорийность пищи. Диетологи советуют начинать трапезу с овощных салатов, они низкокалорийные и благодаря клетчатке заполняют желудок и не позволяют переедать.

Интересно распределяется еда в течение дня: утром можно позволить любую еду, даже сладости и выпечку, только не забывать про свежие овощи и фрукты. Днем надо понижать калорийность питания, а вечером лучше отказаться от углеводов, ужин должен быть белковым. Такое правильное питание на каждый день будет способствовать улучшению пищеварения и плавному снижению веса.

Несколько советов.

Измените способ приготовления еды: жаренные мясо, рыба, овощи имеют более высокую калорийность, чем запеченные или отварные и провоцируют лишний вес.

Замените майонез, кетчуп или соусы на их основе на более низкокалорийные заправки: натуральный йогурт, нежирный кефир, яблочный или бальзамический уксус, лимонный сок.

Исключите сладкие газированные напитки. Если бы вы знали, сколько ложек сахара содержится в одном стакане газировки, вы бы ни за что не стали ее пить! Не обольщайтесь надписью «низкокалорийный», особенно на бутылочке Кока-Колы (Кока-Кола поразила онкологов). Ограничьте и квас, он довольно калорийный напиток.

Не покупайте полуфабрикаты! Это настоящая угроза не только фигуре, но и здоровью в целом. Кроме того, что там используется мясо самого низкого качества, синтетические добавки, улучшающие цвет и вкус, они все содержат дешевые трансжиры (про них читайте Трансжиры в продуктах – в чем опасность). Делайте фарш и домашние заготовки на неделю сами, привлеките домашних, пусть это станет традицией, объединяющей всю семью.

Постарайтесь отказаться от колбасы, замените ее отварным или запеченным мясом. Из тонко нарезанного мяса с зеленью и овощами и темным хлебом получится прекрасный бутерброд.

Замените питьевые йогурты обычными ряженкой, варенцом или кефиром с невысоким содержанием жиров. В первых слишком много сахара и химических добавок, любой микробиолог подтвердит, что в такой среде не живут полезные молочные бактерии, поэтому нет смысла их пить.

Используйте для «перекуса» живую пищу – орехи, семечки, фрукты, а также зерновой хлеб или хлебобулочные изделия с отрубями, вкусно и полезно.

Помните, наше здоровье и самочувствие, а также нас вес напрямую зависят от нашего питания.

Сайт о Здоровье, Красоте, Молодости… желает читателям здоровья!