О здоровье, красоте, молодости, диетах и не только…

Похудеть без диет и ограничений в любимых продуктах, кто же об этом не мечтает? В мире мало счастливчиков с таким обменом веществ, при котором можно есть все и за это ничего не будет! В 20-м и уже в 21-м веке человечество перепробовало сотни тысяч разных диет и, в конце концов, пришло к выводу: все они не дают желаемого результата, а многие вредят организму. В наше время суперзадача - похудеть без диет и при этом укрепить иммунитет, что возможно только при организации правильного, хорошо продуманного питания.

Мудрецам Древней Греции приписывают изречение «В красивом теле здоровый дух». Независимо от авторства и критериев красоты, современные ученые соглашаются с сутью высказывания, ибо при избыточном весе здоровье в теле не задерживается, это один из важнейших факторов риска сахарного диабета, гипертонии, заболеваний опорно-двигательного аппарата, инфаркта и инсульта и многих других.

Но об этих последствиях, на самом деле мало кто задумывается, в основном на диету «садятся» из-за желания хорошо выглядеть, не задаваясь при этом вопросом как укрепить иммунитет. Часто снижение веса достигается любыми способами, самыми жесткими ограничениями, что может привести к проблемам в самочувствии (хронически плохое настроение – самое малое, что может случиться), а в дальнейшем вылиться в проблемы со здоровьем.

Ведь именно от нашего питания в основном (по разным оценкам на 50-80%) зависит наш иммунитет и здоровье в целом. Чем бы мы ни «заправились», веками отлаженная система пищеварения извлечет из этой массы нужные для жизнедеятельности организма элементы и доставит в каждую клеточку тела. Если питание богато разнообразными полезными веществами в достаточном количестве, то и организм получит все необходимое для правильного обмена веществ, а значит, правильного иммунитета и будет здоров.

Исходя из этого простого факта, понятно, что однобокое питание, лишенное всей гаммы питательных элементов или суровое ограничение в количестве еды (а попросту голодание) может спровоцировать проблемы обменного характера, а вслед за ними и формирование болезней. Ну, и как укрепить иммунитет в таких случаях? Миссия невыполнима!? Желание снизить вес ставит перед выбором: или строгие ограничения в еде и неизбежные последствия в здоровье, или сбалансированное питание, соответствующее энергозатратам современного человека и обеспечивающее его всем необходимым для крепкого иммунитета. Что делать?

Не открою секрета, если скажу, что похудеть без диет, укрепить иммунитет можно и нужно (все-таки лишний вес не прибавляет здоровья). Я вижу решение проблемы в природе, потому что в ней есть все, чтобы мы были здоровы и счастливы. Согласитесь, мы перестали к ней прислушиваться, а вместо того, чтобы приспосабливаться к природным условиям мы, с психологией властителя, пытаемся подстроить их под свои желания и потребности. Результат мы хорошо знаем - экологические проблемы, опасные для всего живого, в первую очередь, для нас самих.

Если говорить о конкретных вещах, то, на мой взгляд, абсолютно необходимо грамотно выстраивать свой рацион питания, направить все усилия на то, чтобы пища каждый день отвечала задаче, как укрепить иммунитет и не поправиться. В интернете огромное количество сайтов посвящено этой теме, можно подобрать себе такие блюда, которые будут и полезными и вкусными (каждый расшифровывает это понятие по-своему).

Конечно, придется потрудиться: почитать про полезные свойства продуктов, продумать меню на день, неделю, закупить правильные продукты, потратить время и силы на правильное  приготовление. Еще отказаться от вредных привычек в еде: сдабривать все майонезом (очень вредный продукт!), пить Кока-Колу и газированные сладкие напитки (прямой путь к набору веса!), перекусывать чипсами (канцерогены!!!), заедать неприятности пирожными и прочими сладостями (трансжиры!), увлекаться соленостями и копченостями, тем более что с изобретением «жидкого дыма» трудно избежать подделки и пр.

Но, другого пути, кроме как вернуться к натуральным продуктам, домашней кухне, просто не существует. В современном мире любая индустриально развитая страна, где еда производится промышленным образом (основная цель не здоровое питание, а усиление вкуса, продление срока реализации продукции), сталкивается с ростом числа хронических заболеваний и смертностью от болезней, в основе которых лежит нарушение обмена веществ. Об этом говорят статистические данные, собранные в 30 развитых странах мира.

Приведу несколько фактов, найденных в интернете.

Известный международный эксперт по вопросам здорового питания, директор Института оптимального здоровья (США, Калифорния), Доктор Дюк Джонсон доказал на основании статистики связь между ростом хронических заболеваний в США и началом эпохи индустриализации в 1910 году. Именно тогда начался рост показателей смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Такая же ситуация наблюдалась в Индии и Бразилии с 70-х годов прошлого века, а в Китае, где промышленное производство продуктов питания началось только в 1990-х годах, ученые ожидают рост сердечно-сосудистых заболеваний и диабета через 20-30 лет. Только от нас зависит, что мы выбираем для своего рациона, от наших знаний и понимания проблемы, а не только от количества денежных средств. Можно быть бедным, но здоровым, а можно быть богатым, но при этом больным.

По моему глубокому убеждению, вопросам правильного питания уделяется недостаточное внимание в государственной политике здравоохранения, но эта тема активно обсуждается народом, что говорит о ее актуальности. Так что, включайте мозги, приучайте себя к осознанному выбору продуктов питания, больше свежих овощей, фруктов и зелени, думайте о полезности, а не об удобстве полуфабрикатов или сухих завтраков и ваше тело ответит вам благодарностью!