О здоровье, красоте, молодости, диетах и не только…

Пить кофе вредно или полезно

Этот напиток признается самым популярным офисным напитком и одновременно развлечением. За чашкой кофе так приятно обсудить с коллегами вчерашний вечер или выходные дни, посплетничать, посмеяться, договориться о совместных мероприятиях…

Между тем, постоянно ведутся дискуссии на тему: пить кофе вредно или полезно. Про него пишут противоречивые статьи, о его свойствах спорят медики. Окончательное мнение о нем так и не сложилось, хотя человечество знакомо с ним уже около 1200 лет. Предлагаю вашему внимаю несколько суждений по этой теме - пить кофе вредно или полезно.

1. Кофе бодрит и тонизирует, заставляет проснуться, прибавляет энергию, повышает работоспособность. С этим мнением, думаю, многие согласятся. Этим свойством кофе обязан содержащемуся в нем кофеину. Между тем, кофеин содержится также и в черном и зеленом чае, эти напитки также бодрят, хотя влияние кофеина в них мягче, но при этом оно сохраняется дольше.

2. В кофе содержатся антиоксиданты, поэтому он может считаться средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления общего иммунитета. Все дело в умеренности, ведь если чрезмерно им увлекаться, можно наоборот вызвать повышение кровяного давления, аритмию и другие проблемы. Американские биологи рекомендуют не более 2-3 чашек в день (объем чашек не уточняется…), что поможет защитить сердце, ускорить обмен веществ, приглушить голод. Это мнение в пользу кофе.

3. Известно, что кофеин, который присутствует и в кофе и в чае, повышает кровяное давление, но при этом говорится только о вреде кофе. Наверное, вопрос в дозировках, потому что отчаянное потребление этого напитка действительно может провоцировать сердечные проблемы. Надо сказать, что определена реально опасная разовая доза кофеина – 10-13 г, что, по некоторым данным, эквивалентно 20 литрам напитка.

4. Некоторые люди, стараясь обезопасить себя от кофеина, пьют «декаф» (интересно, они знают о наличии кофеина в черном и зеленом чае?). Для них, думаю, будет полезно знать, что кофеин в таком кофе все-таки присутствует, но в уменьшенном раз в 5 количестве. При этом в таком кофе естественным образом присутствуют те химические добавки, с помощью которых обрабатываются сырые зерна кофе (обычно хлористый метилен – органический растворитель). Производители уверяют, что никакой опасности в этом нет, эта технология применяется всеми и считается безопасной.

5. Чем кофе обязан своим горьковатым вкусом, кофеину? Оказывается, нет, этот привкус дают антиоксиданты. По этой же причине может горчить и чай, особенно зеленый.

Вернемся к кофе: вредно или полезно пить кофе? Я не встречала официального мнения на этот вопрос, наверное, каждый сам для себя определяет. Мне кажется, что ответ философский: любая еда может стать ядом или лекарством в зависимости от дозировки. Я предпочитаю натуральный кофе, не растворимый.

Поскольку кофе и чай тонизируют нервную систему, не рекомендуется пить их перед сном. Я, например, действительно не смогу уснуть, если выпью даже просто чай за ужином, не говоря о кофе, который я люблю и пью каждое утро. На меня они действуют, как положено – бодрят. Но большие дозы кофе могут действовать на психику человека угнетающе, в таких случаях они наоборот помогут быстро заснуть.

Продолжение: Полезные свойства кофе