Не так давно я смотрела по 1-му каналу ТВ фильм о средствах похудения и была просто поражена одним сюжетом! Мужчина средних лет успешно (по его словам) применял хитозан для похудения и знаете из чего был извлечен этот хитозан? Страшно сказать – из тараканов (бр!), собственноручно выведенных, специальным образом высушенных в духовке, потом перемолотых в порошок. Мужчина глотал примерно столовую ложку порошка тараканов и запивал водой.
Далее по ходу фильма он обучал своего последователя (довольно молодую женщину) как применять «таракановый» хитозан для похудения. Главное по его инструкции – не пересушить сырье в духовке, чтобы в хитозане больше сохранилось активных веществ. Кто из читателей видел этот фильм, отзовитесь в комментариях, а то ведь читатели могут подумать, что я сошла с ума!
Я-то точно знаю, что во многих странах хитозан используется в том числе и для похудения, но только извлеченный из другого исходного материала. Этот фильм вдохновил меня на статью о реальном применении хитозана для похудения. Что главное в деле похудения? Заставить организм (или обмен веществ) расходовать накопленные жировые запасы, это самое эффективное решение. Не терять жидкость с мочегонными средствами (обезвоживание не прибавит здоровья и вода быстро вернется), не "съедать" собственную мышечную массу (это тоже нездоровое похудение), а последовательно избавляться от жиров с помощью хитозана.
Давным-давно жители Японских островов убедились в оздоравливающих свойствах хитиновых оболочек морских животных. До сих пор японцы потребляют хитин в продуктах питания, а в Америке и Европе хитозан приобрел популярность после того, как его уникальные полезные свойства были экспериментально доказаны (он входит в состав пищевых добавок).
Обычно натуральный хитозан выделяют из панцирей ракообразных, удалив карбоновое соединение (ацил), которое и делает хитиновый покров жестким. Качество окончательного продукта производства прямо зависит от того, насколько хорошо удален ацил. Если какой-то продукт с хитозаном плохо справляется со своей задачей, значит он не до конца очищен.
Впервые в чистом виде он был получен профессором С. Роже в 1859 году и считается в научном мире уникальным веществом. Этому необычному природному веществу были посвящены исследования трех ученых - нобелевских лауреатов в 1903, 1929 и 1939 годах. Удивительные свойства хитозана используются не только в пищевой и медицинской сфере, но и в атомной энергетике.
Почему применяют хитозан для целей похудения, как он действует? Прежде всего, это самый лучший, самый эффективный и мощный природный абсорбент. У него двойное действие:
- проходя через желудочно-кишечный тракт, хитозан абсорбирует (впитывает, поглощает) молекулы жира, «плохой» холестерин и выводит их из организма (хотите мягко и тщательно почистить кишечник - используйте в течение 2-3 месяцев продукт с хитозаном),
- благодаря особому молекулярному строению, он способен связывать большое количество водорастворимых вредных веществ – токсины и другие продукты жизнедеятельности организма.
Способность хитозана связать и прочно удержать ионы металлов (даже радиоактивные изотопы!) применяют военные: в армейских аптечках обязательно есть таблетки из хитозана для быстрой детоксикации и защиты от радиоактивного облучения.
Но продолжу о хитозане для похудения. Ученые знают, что это удивительное вещество как магнит притягивает клетки жира, впитывает и связывает их, а затем выводит из организма естественным путем. Одна молекула хитозана легко абсорбирует молекулы жира прямо в желудке, до их усвоения и отложения в запасы, в 12 раз больше, чем собственный молекулярный вес!
Схематично можно описать этот процесс таким образом: под воздействием воды и желудочного сока хитозан разбухает и превращается в гелеобразную массу, под действием которой жиры дробятся в мелкие капельки и абсорбируются. Хитозан способен связать и вывести до половины всех жиров, поступивших с пищей (не забудем, что жиры нужны нашему организму в разумных количествах).
Продолжение статьи – «Свойства хитозана»